发布时间:2014-09-15 11:24:27    点击:1651

猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,每100克猪腰含水分77.8克,蛋白质15.5克,脂肪4.8克,碳水化合物0.7克,灰分1.2克,维生素B10.38毫克,维生素B21.12毫克,烟酸4.5毫克,维生素C5.0毫克。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效,可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症,一般人群均可食用。

猪腰子的最佳搭配食物

猪腰子+木耳

猪腰子有补肾利尿作用。木耳有益气润肺、养血养容的作用。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。

猪腰子+黑木耳

猪腰子有补肾利尿作用。黑木耳含丰富的蛋白质、铁、钙、维生素及多种人体必需的氨基酸,以活血止血见长,具有益气补血、润肺镇静的功效。常吃可降低心血管病发病率,起养颜、抗衰老的作用。

猪腰子+竹笋

竹笋有利水解酒、健胃消食等功效,若与猪腰子搭配食用,则其营养更丰富,具有滋补肾脏和利尿的功效。

猪腰子+当归+党参

养血、益气、补肾。适用于精损肾亏所致的心悸、气短、腰膝酸痛、失眠自汗等。

韭菜+猪腰子=韭菜炒猪腰子

山药+猪腰子=山药炒猪腰子

水芹+猪腰子=水芹炒猪腰子

猪腰子虽然营养丰富,功效很多,但是也有很多相克的食物。

猪肺

猪腰子、猪肺均为寒凉食物,同食伤脾胃。

芦笋

猪腰子、芦笋均性味寒凉,同食易伤脾胃。

黄豆

猪腰子和黄豆共食,会导致人体消化不良

海带

猪腰子和海带同食,会导致人体便秘。

猪腰子饮食禁忌

猪腰子体内的胆固醇含量较高,因此血脂偏高者、高胆固醇者应当忌食