发布时间:2014-08-25 17:06:38    点击:1711

南瓜蒸饺皮滑爽,馅饱满,香甜不腻。南瓜含有大量的维生素a及胡萝卜素等营养物质,有健脑益智,美肌润肤的功效。

主料

面粉 嫩南瓜

调料

精盐 味精 葱花 蒜茸 猪油 红椒粒

制作过程

1.嫩南瓜切丝,加精盐腌渍去尽水分,加葱花、蒜茸、味精、猪油、红椒粒调成馅心。

2.和面,擀成圆形皮子,包成月牙蒸饺,上笼蒸熟即可。

注意事项

1.选用新鲜嫩脆的嫩南瓜即可,腌渍后要去尽南瓜丝的水分。

2.当心饺皮包馅时烂皮滴汁。